鱿鱼丝的做法大全家常(鱿鱼丝的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐 、丝的丝糖 、做法做法料酒、大全大全食用油

做法：

1、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末 。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好 。

3 、锅中放油烧热。

4 、然后放入姜末 ，煸炒后加入鱿鱼炒均匀 ，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀 。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料：

大鱿鱼丝300克 、洋葱一个 、青椒一个、辣酱适量 、少许酱油 、白糖适量 、葱适量、姜适量

做法：

1、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ，洋葱切丝 ，葱姜切成丝

3
、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然  。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下 。

4 、鱿鱼沥干水分备用
，炒锅中放底油 ，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香 ，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺
。

5、翻炒均匀 ，加入1勺白糖 、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝 、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味 ，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干 ：150克，干红辣椒：5克 ，大蒜
：10克，姜：5克 ，香葱
：1段，八角：2个 ，料酒：5克 ，生抽
：5克，盐：10克
，鸡精 ：5克 ，水：300克 ，油：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁
，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮 ，去出眼睛，切成丝待用 。

2：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水 ，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3：在炒锅中加入油
，大火烧至7分热，放如八角 ，蒜茸，姜末 ，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟
，加入料酒，生抽煸炒2分钟.调入盐 ，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒 ，出锅，装盘即可
。

关于鱿鱼丝的做法大全家常 ，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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